Rótulo correto protege o consumidor e o seu negócio.
Cálculo da tabela nutricional e revisão dos dizeres do rótulo de acordo com a regulamentação da ANVISA para alimentos embalados.
- Base na legislação ANVISA e Vigilância Sanitária
- Equipe multidisciplinar
- Atuação no Rio de Janeiro
Base na legislação ANVISA e Vigilância Sanitária
Relatório de auditoriaCozinha central
Itens avaliados: 4 · Ação: 2
- Higiene e saúde dos manipuladoresConforme
- Controle de tempo e temperaturaAção em 7 dias
- Armazenamento e validadeConforme
- Manual de Boas Práticas e POPsPendente
Para quem é
Quando este serviço faz sentido
- Indústrias e produtores de alimentos embalados
- Negócios que passaram a vender produtos embalados
- Marcas que vão lançar novos produtos
- Quem precisa revisar rótulos após mudança de formulação ou de legislação
Entregas
O que você recebe
Cálculo da tabela nutricional
Com base na formulação e nas informações do produto.
Revisão do rótulo
Verificação dos dizeres obrigatórios e das declarações de alergênicos e de lista de ingredientes.
Relatório de adequação
Pontos a corrigir para o rótulo atender à regulamentação.
Orientação em alterações
Apoio quando houver mudança de receita, embalagem ou norma.
Como funciona
Etapas do serviço
Coleta de dados do produto
Receita, rendimento, porção e informações do fornecedor.
Cálculo e análise
Elaboramos a tabela e analisamos o rótulo.
Relatório e ajustes
Entregamos o que precisa mudar para a adequação.
Validação final
Conferimos a arte final antes da impressão.
Referencial normativo
Trabalho ancorado na legislação sanitária
Referências que orientam as nossas auditorias neste segmento. A aplicação ao seu caso depende do tipo de estabelecimento e da licença local.
RDC 429/2020 e IN 75/2020 (ANVISA)
Rotulagem nutricional de alimentos embalados.
RDC 727/2022 (ANVISA)
Rotulagem de alimentos embalados.
Atendemos estes segmentos
Perguntas frequentes
Dúvidas técnicas, respondidas
Preciso de análise laboratorial para a tabela nutricional?
Pode-se calcular a partir de tabelas de composição e dados de fornecedores, ou usar análise laboratorial. A melhor opção depende do produto. Avaliamos o seu caso.
Vocês fazem a arte do rótulo?
Nosso trabalho é a adequação técnica e regulatória. A arte gráfica fica com o seu designer, e nós revisamos o resultado.
Todo produto precisa de tabela nutricional?
Há exceções previstas na norma. Verificamos se o seu produto se enquadra.
Quanto tempo leva?
Depende da quantidade de produtos e da disponibilidade das informações. Informamos o prazo na proposta.
Triagem rápida
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