Equipe treinada é a primeira barreira contra o risco.
Treinamentos práticos, com linguagem simples e exemplos da sua cozinha, para que a equipe saiba o que fazer e por quê.
- Base na legislação ANVISA e Vigilância Sanitária
- Equipe multidisciplinar
- Atuação no Rio de Janeiro
Base na legislação ANVISA e Vigilância Sanitária
Relatório de auditoriaCozinha central
Itens avaliados: 4 · Ação: 2
- Higiene e saúde dos manipuladoresConforme
- Controle de tempo e temperaturaAção em 7 dias
- Armazenamento e validadeConforme
- Manual de Boas Práticas e POPsPendente
Para quem é
Quando este serviço faz sentido
- Equipes de cozinha, salão, cantina e distribuição
- Novos colaboradores e equipes temporárias
- Estabelecimentos que precisam comprovar capacitação à fiscalização
- Empresas com alta rotatividade, que precisam de reciclagens frequentes
Entregas
O que você recebe
Treinamento presencial prático
Higiene pessoal, higienização, controle de tempo e temperatura, contaminação cruzada e alergênicos.
Conteúdo adaptado ao seu segmento
Exemplos e situações do seu dia a dia, não conteúdo genérico.
Lista de presença e registro
Comprovação da capacitação para a documentação do estabelecimento.
Reciclagens periódicas
Cronograma de reforço para manter o padrão ao longo do tempo.
Como funciona
Etapas do serviço
Diagnóstico das necessidades
Entendemos o perfil da equipe e os pontos críticos da operação.
Montagem do conteúdo
Adaptamos o treinamento ao segmento e à realidade da equipe.
Aplicação
Sessões objetivas, com prática e espaço para perguntas.
Registro e acompanhamento
Formalizamos a participação e sugerimos reciclagens.
Referencial normativo
Trabalho ancorado na legislação sanitária
Referências que orientam as nossas auditorias neste segmento. A aplicação ao seu caso depende do tipo de estabelecimento e da licença local.
RDC 216/2004 (ANVISA)
Prevê capacitação contínua e registro para manipuladores de alimentos.
Atendemos estes segmentos
Perguntas frequentes
Dúvidas técnicas, respondidas
O treinamento emite certificado?
Entregamos o registro de participação para a documentação do estabelecimento. O formato exato é combinado na contratação.
Dá para treinar por turnos, sem parar a operação?
Sim. Organizamos as sessões por turno para minimizar o impacto na rotina.
Qual a duração de uma sessão?
Definimos conforme o conteúdo e o perfil da equipe. O foco é a objetividade e a prática.
Vocês treinam equipes de eventos e sazonais?
Sim, com conteúdo curto e direto para equipes temporárias.
Triagem rápida
Solicite um diagnóstico técnico
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- Resposta em horário comercial
- Conversa técnica para entender a sua operação
- Seus dados são usados só para este contato
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